根據統計,2015年第1季乳酪出口個人信貸值成長了9.3%,儘管俄羅斯因烏克蘭衝突禁止進口義大利乳酪。

在薩丁尼亞島畜養300頭在地品種綿羊,製作傳統乳酪的庫阿部(Simone Cualbu)說,「畜養綿羊保存了偏遠山區的資源,幸好有法律保障,我們還可以生產高品質的乳酪。」

內容來自YAHOO新聞

義大利1974年起禁止使用由奶粉或經過化學處理的保久乳房屋貸款製作乳酪,且不可販售,也就是說,乳酪必須來自鮮奶。嚴格的規範確保誠實生產者和消費者的權利,也維護了義大利乳酪的品質和美名,在世界上廣受歡迎。

義大利農牧協會(Coldiretti)批評,「食品工業的遊說將讓義大利的乳酪業崩潰,從經濟危機爆發以來,已經有兩萬家乳牛飼養場關閉。」企業貸款

歐盟同意以植物油等成分製成天然可可替代品,允許由粉末沖泡不經釀製的紅酒,而且許可在德式香腸等加工肉品中有5%的含水量,以減少真肉的使用量。

不過,歐盟認為義大利的規定有礙共同市場的自由貿易,要求義大利撤除。義大利農業部長馬提納(Maurizio Martina)表示,不會接受這項歐盟強加的要求。

「義大利時報」(Stampa)則說,「繼沒有可可的巧克力、沒有葡萄的紅酒,現在歐盟又要求我們接受沒有鮮奶的乳酪。」

(中央社記者鄭傑憶羅馬7日專電)義大利規定乳酪必須以鮮乳製成,禁止使用奶粉,多年的堅持維護了乳酪品質和聲譽。不過,歐洲聯盟要求撤除這項法規,引起義大利抗議。

義大利時報說,「這是在不斷拉低標準,將降低義大利乳酪品質、危及義大利製造的聲譽,而且讓更多進口奶粉長驅直入取代鮮奶,促成低價、低品質的產品。」

歐盟要求開放奶粉製乳酪 義大利抗議

他說,「允許用奶粉做乳酪,就像把藏有珍寶的房門打開,還奉上了鑰匙。」1040808



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐盟要求開放奶粉製乳酪-義大利抗議-234412755.html


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